Notre appréciation:
Un cépage unique, le Malbec.
Un magnifique terroir argilo-calcaire, avec galets, silex et bandes d’argile rouge.
Robe : Rouge, noir soutenue
Nez : Fruits noirs (Prune, myrtille, mûre, cerise noires...)
Bouche : Vin suave, fruits noirs, fraîcheur, bel équilibre, longueur en bouche
Suggestions gourmandes : Très facile à marier : grillades, tapas...
Cahors « malbec » de Famille Jouffreau
Détails de l'article
bouteille de 75 cl (vin rouge)
Un cépage unique, le Malbec.
Le M Malbec est issu d’une parcelle sélectionnée du Clos de Gamot.
Une partie des vignes du Clos de Gamot, encore en production, a plus de 120 ans d’âge. Plantés tout juste après le phylloxéra en 1885, ces ceps centenaires ont des rendements très faibles de 10 à 15 hl/ha.L’autre partie du vignoble dont l’âge varie de 40 à 70 ans a également des rendements très limités d’environ 40 hl/ha.Les vignes sont travaillées par labour du sol, 10 à 12 façons culturales sont effectuées sur une saison.
Année non contractuelle
